Facultad:
Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas
Área de la Facultad:
Licenciatura en Ciencia y Técnica Alimentos
Detalle y descripción del servicio:
Análisis bacteriológico de aguas
Análisis de Azúcares totales en dos muestra
Análisis de cafeína en muestras de café
Análisis de fibra dietaria total (soluble e insoluble), en dos muestras de zanahoria.
COMPOSICION PROXIMAL EN UNA MUESTRA DE ALIMENTOS
DERTERMINACIÓN DE CALCIO Y FÓSFORO EN SISTEMAS MODELO DE CARNE
DETERMINACIÓN DE ACTIVIDAD DE AGUA EN MUESTRAS DE DULCE DE LECHE
Determinación de actividad de agua en una muestra de pan de molde clásico
Determinación de fibra soluble en bagazo de cerveza
Determinación de proteínas en una muestra de caldo deshidratado y una muestra de comprimidos de caldo deshidratado
Determinación de proteínas en una muestra de Polvo aislado proteico de lentejas
Rotulado para CALDO HUESO DE PESCADO
ANÁLISIS DE SORBATO DE POTASIO EN SOLUCIÓN ENZIMATICA
ANÁLISIS DBO, DQO, DETERGENTE, EN MUESTRAS DE AGUA
Análisis de nitrito y nitrato de sodio en una muestra de salamin
ANÁLISIS DE SODIO, PROTEÍNAS Y PERFIL DE ACIDOS GRASOS EN MUESTRAS DE CALDO
ANÁLISIS QUÍMICO DE AGUA
Composición en cuatro muestras de suplementos proteicos
Determinación de Arsénico en muestras de agua
Recuento de hongos y levaduras en muestra de bebida deportiva. Determinación de proteínas en suplemento proteíco.
Recursos e infraestructura disponibles:
–
Instituciones a las que prestó/a servicios:
–
Equipo de trabajo:
Elías, Héctor Daniel
Responsable:
Formigli, Regina Fabiana
Contacto:
Dirección de Vinculación Tecnológica | FBIOYF
vinculacionfbioyf@gmail.com